Food Magog

Découvertes gourmandises à Magog

Magog est connue pour ses petites boutiques qui font la joie des fashionista et des collectionneurs. La ville de Magog est une véritable perle gastronomique qui saura ravir les papilles gustatives des amateurs de petits plats maison, offrant le plus souvent une grande sélection d’ingrédients locaux, issus d’une culture équitable et organique.

Où manger à Magog?

Nous vous invitons à découvrir ces restaurants lors de votre prochain voyage à Magog dans les Cantons-de-l’Est.

Mam’zelle Pub   

Pour bien commencer la journée, pourquoi ne pas s’écarter quelque peu des grandes chaînes telles que Cora et Allô! Mon coco, pour essayer des options plus originales que les éternels œufs brouillés au bacon? Si vous êtes du genre à vous laisser tenter par des choix raffinés qui ne coûtent pas une fortune pour autant, n’hésitez plus : direction le Mam’zelle Pub. Dans ce bistro français, la présentation des plats est rien de moins qu’impeccable, et un repas complet comprenant une soupe, un sandwich servi avec des frites, un dessert, ainsi qu’un thé ou un café, ne vous coûtera qu’une douzaine de dollars.

Offrant quelques variations sur des plats américains, tels que le hamburger à l’agneau, ainsi qu’une sélection de plats que l’on retrouverait typiquement sur un menu français, tels que la salade de chèvre ; ce bel endroit situé à proximité du Mont Orford et du Marais de la Rivière aux cerises constitue également un havre de paix les jours de pluie, où vous pourrez jouer à des jeux de société et admirer le canal en attendant que la température soit assez clémente pour poursuivre vos pérégrinations en plein air.

Si vous êtes prêts à monter quelque peu dans la gamme des prix, parce que vous vous trouvez dans la région pour fêter un anniversaire de mariage ou tout autre événement spécial, il se trouve dans les environs deux ou trois haltes culinaires plus sophistiquées qui sauront faire votre bonheur.

Pour les occasions spéciales

Toujours dans la thématique des plats français, les bistros Chez Sirano – « 100% sympa » –, Comme chez Soi, ainsi que l’Auberge aux 4 Saisons d’Orford offrent une grande variété de choix pour le lunch, allant de simples moules frites aux pétoncles et crevettes à la poêle, jusqu’à l’« étagé de tomates et bocconcini, crème basilic », dans une ambiance bon enfant, conçue pour plaire à toute la famille. Les consommateurs qui ont visité ces endroits y louent autant le service que le rapport qualité/prix, ce qui n’est jamais négligeable, car le souvenir que l’on conserve d’un repas agréable court toujours le risque d’être quelque peu gâché par la découverte d’une note qu’on ne jugerait pas proportionnelle à sa satisfaction personnelle.

Restaurant Pinocchio

Pour un repas romantique dans une ambiance élégante, il vaudrait peut-être mieux considérer le restaurant Pinocchio – lequel allie toujours, malgré son nom italien, un menu français à des choix canadiens, dans une grande maison de pierre dont l’aspect rappelle quelque peu les manoirs du début du siècle dernier dans la campagne anglaise. Si ce sont les viandes qui font votre bonheur, le magret de canard garni d’une sauce aux fruits de la passion fait toujours plaisir, et les passionnés de gastronomie française reconnaîtront dans ce plat un grand classique de la cuisine hexagonale. Sinon, outre le tartare de bœuf et le filet mignon aspergé de Xerxès et de lardons fumés, la bavette de bœuf grillée triple A, accompagnée de sa fameuse sauce au poivre, demeure un des choix les plus populaires du Pinocchio.

Côté poissons, si vous avez de la chance, le choix du jour sera peut-être un homard, sauce Thermidor ; autrement, il y a toujours la morue noire garnie de fenouil et de Ricard, ou bien le saumon de la Nouvelle-Écosse cuit sous vide et garni d’une sauce aux framboises. Les grands amateurs de fruits de mer peuvent également choisir le plateau à 42$ qui réunit pas moins de quatre choix différents : crabe des neiges, crevettes d’Angleterre, ainsi que des huîtres et des palourdes fraîches, le tout accompagné d’une mayonnaise aux herbes fraîches et de tranches de citron. Un vrai régal!

Pour ce qui est des desserts, la carte change toujours : vous pourrez donc avoir la surprise de découvrir une longue tablette de chocolat noir garnie de framboises fraîches, ou bien un mi-cuit au chocolat accompagné d’un carpaccio à l’ananas, selon l’inspiration du chef.

À retenir : cet endroit offre un spécial très intéressant le jeudi soir, permettant de commander une entrée, un plat et un dessert pour seulement 22$. Ou bien, si ce sont plutôt les grands vins qui vous amènent vers ce restaurant, il vaut peut-être mieux choisir d’y venir à l’occasion des « vendredis cellier » qui offrent un rabais de 50% sur toutes les bouteilles.

Saveurs exotiques

Il ne faudrait cependant pas croire que la gastronomie de Magog se résume à des plats français et canadiens. Si ces restaurants constituent les recommandations les plus populaires, la région offre également tout un éventail de choix en ce qui a trait à la cuisine du monde. Celui-ci permet de vous transporter, tantôt aux Caraïbes si vous vous laissez tenter par la Douceur Antillaise avec ses accras de morue et son « perroquet frit au curry » (à vous de découvrir s’il s’agit là véritablement de cet animal de compagnie qu’on ne vend à l’animalerie qu’aux alentours de 600$ à 700$… ou s’il ne s’agit pas plutôt d’une appellation exotique pour le poulet de ferme), tantôt au Mexique, si vous préférez vous arrêtez à Guacamole y Tequila pour une dégustation de ces spécialités éponymes. Pour ce qui est des afficionados de la cuisine italienne, le restaurant Chez Benito ainsi que la pizzeria Le Four à bois d’Orford sont des adresses à retenir.

Microbrasserie La Memphré

Pour finir la soirée en beauté, la microbrasserie La Memphré compte parmi les endroits les plus appréciés de Magog. Sa clientèle aime recommander les bières locales : le « Ruisseau rouge » en été, l’« Orford special bitter » en hiver, et en tout temps, la fameuse « Hatley », une American Pale Ale à 6% qui doit peut-être son nom au fait que la plus ancienne micro-brasserie du Québec se situe à North Hathley, et emprunte son nom à une localité très célèbre de la République Tchèque : Pilsen.

Nous vous invitons à venir découvrir plusieurs petits bijoux des Cantons-de-l’Est. Le village de North Hatley est situé à seulement 15min de Magog. Si vous avez des questions à propos de la région ou vous cherchez des activités à faire à côté de North Hatley, nous vous invitons à communiquer avec nous. Il nous fera un plaisir de répondre à vos questions et de vous accueillir à notre auberge à North Hatley.

Vos hôtes,
Iryna et Mykola